Descriptif du poste: Missions : Être garant du bon fonctionnement de la Boutique de l'Abbaye, à tous les titres, et développer sa rentabilité commerciale. Être en capacité de représenter la structure qui, elle-même, est une vitrine de l'Abbaye. Voici les différents axes de travail du gérant : * RH : management et animation d'une équipe de 4-5 employés. * Commercial : * Contribuer, avec l'employée commerciale déjà en poste, à développer les relations commerciales avec nos partenaires B2B (entre autres, restaurants, bars, caves à vin, magasins monastiques, magasins généralistes.) * Être moteur sur l'animation du magasin et de la vente B2C, notamment par les réseaux sociaux, l'affichage en Boutique, la gestion de la presse locale, etc. * Logistique : superviser et solutionner les difficultés d'approvisionnement ou expédition. * Économique et financier : avec le support de la comptable, suivre les KPI financiers de la structure, améliorer les reportings, mettre en place les actions nécessaires pour assurer le bon fonctionnement économique de la structure. * Veille : veiller à la gestion des risques de tous types (juridique, matériel, RSE, commercial...), suivre l'évolution des marchés. En outre, l'expérience a montré l'importance d'un ancrage opérationnel pour gérer la structure. C'est pourquoi nous demanderons une participation significative aux activités opérationnelles (par exemple, tenue de caisse, gestion d'achats, ou autre). Enfin, la taille de l'entreprise requiert une véritable polyvalence, notamment pour prise de relais en cas d'absence.   Écosystème : Outre les personnes sous votre responsabilité, vous évoluerez dans un écosystème composé d'employés et de moines. Certains de ces moines ont une responsabilité au sein de la Boutique (gestion de la production de bières, du rayon librairie.) et, à ce titre, seront parties prenantes. Vous êtes sous la supervision du Directoire, essentiellement composé de moines, pour justifier de la bonne gestion de votre structure et des orientations stratégiques poursuivies. Profil recherché: Profil : * Minimum 7 ans d'expérience managériale à la fois commerciale et humaine * Appétence pour l'univers des abbayes * Appétence pour le marketing, la stratégie commerciale, l'animation des ventes ; vision stratégique * Connaissance secteur alimentaire et/ou du commerce de détails * A l'aise dans le contact client * Aisance avec les outils informatiques * Anglais