Descriptif du poste: Votre rôle : Rattaché(e) à la Direction, vous êtes le référent technique des projets, vous intervenez au cœur des projets, en interface entre les équipes internes, les sous-traitants et la direction. Votre mission : transformer les études en équipements fiables, performants et conformes, dans un environnement exigeant, innovant et collaboratif, et dans le respect de nos engagements RSE, responsable et inclusif. Vos principales missions * Formaliser les besoins techniques et rédiger les cahiers des charges des équipements * Piloter les projets industriels post-études : planning, coordination, suivi technique et reporting * Sélectionner et piloter les sous-traitants (qualité, coûts, délais)  * Assurer la relation avec les partenaires * Superviser les phases de fabrication, d'assemblage et de tests * Coordonner les techniciens, sous-traitants, logistique et direction * Structurer et optimiser les flux matériels et documentaires * Garantir la qualité, la conformité réglementaire et la traçabilité * Encadrer opérationnellement une équipe de 2 techniciens * Collaborer étroitement avec les équipes technico-commerciales (œnologues), communication et ADV Conditions du poste * Contrat : CDI * Localisation : Indre-et-Loire (37) * Déplacements ponctuels  * Rémunération : 45 - 55 K€ selon profile et expérience Pourquoi nous rejoindre ? * Participer au développement de technologies récompensées (Médaille d'or SITEVI) * Occuper un rôle clé et structurant entre conception, industrialisation et qualité * Évoluer dans une entreprise agile, innovante et à taille humaine * Contribuer activement aux nouvelles tendances des boissons de demain Profil recherché: Votre profil       * De formation Ingénieur idéalement en Génie des Procédés, ou équivalent, vous bénéficiez d'une bonne connaissance des procédés de production de boissons (alcoolisées et no/low) et d'une expérience de plusieurs années en gestion de projets industriels avec partenaires externes et pilotage de sous-traitants. * De solides notions en flux industriels, assurance qualité et connaissance des équipements de process seront appréciées * Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'initiative, pragmatisme et sens du terrain. Écoute, communication et leadership opérationnel sont indispensables pour réussir dans vos missions.