Nous recherchons un Technicien Qualité F/H en CDI pour rejoindre une équipe sur deux sites de production. Vous serez responsable de garantir la conformité des produits aux normes de qualité les plus strictes et de contribuer à l'amélioration continue des processus de production. Horaires : - 1 semaine de journée : 8h - 16h30 - 1 semaine de matin : 5h-13h Contrôle des matières premières : -Vérification de la conformité documentaire à réception (origine, organisme certificateur) -Prise d'échantillon dans les stocks - Prise de photos - Contrôle physico chimique sur la matière première (brix, pH, texture.) - Contrôle corps étrangers sur la matière première - Saisie des résultats sur PCQ dans ERP -Classement informatique des résultats : Contrôle du nettoyage : - Inspection visuelle des machines - Vérification classeur nettoyage (prépa, cdl, salle épices, autoclavistes) - Vérification check matériel - Mesure ATPmètre pour juger la propreté des équipements et demander un nettoyage supplémentaire si NC - Prélèvements surface et personnel - Ensemencement sur pétrifilm + mise en étuve - Lecture 48h après mise en étuve Dégustation & contrôle J+1 : - Contrôle des dossiers de production - Ouverture de fiche de Non-conformité et suivi en cas de problèmes - Echantillonne les produits fabriqués la veille à déguster parmi les témoins au labo (en ciblant selon les évènements de la veille) - Réalise les contrôles témoins des produits à déguster - Prépare les dégustations des produits fabriqués la veille - Renseigne les PCQ avec contrôle témoin + personnes présentes à la dégustation - Mise en 40N des produits fabriqués la veille pour autoriser étiquetage Contrôle libération J+7 : - Contrôle stabilité J+7 ou (J+32 si développement) selon PCQ définit dans ERP - Libération si produits conformes - Complète et clôture NC si besoin - Archive dossier complet Gestion des EPI : -Distribution des EPI aux salariés - Réception et rangement des commandes reçues - Remontée des besoins des salariés dans un fichier Excel et suivi de l'arrivée des commandes Rangement de l'échantillothèque Contrôle des produits à DDM Compétences recherchées : Nécessité de maitriser le pack office (en particulier Excel) Ce poste vous interrèsses ? Contactez-nous !