Descriptif du poste: Vos missions en qualité de maitre d'hôtel: Veiller au remplissage du restaurant et au respect des normes de qualités Accueil et accompagnement des clients tout au long du repas Coordination et supervision des activités de service Gestion des plannings et des équipes Participation active au service en salle : prise de commande, gestion de la clientèle Actions de vente additionnelle Suivi et contrôle des salles et offices Gestion de la caisse et des encaissements Gestion des stocks et approvisionnements Respect des normes d'hygiène et de sécurité Formation des équipes Veille concurrentielle Participation à la commercialisation  Gestion des groupes et banquets Profil recherché: Une expérience confirmée de Maître d'Hôtel dans un restaurant, idéalement en Hôtel-Restaurant. Dynamique et ayant l'esprit d'équipe, Très bonne connaissance des standards de service, Polyvalence, Autonomie et prise d'initiative, Personne de terrain, Connaissance des vins et champagnes Anglais nécessaire