* Contribuer aux travaux de la vigne Réaliser l'ensemble des travaux manuels et mécanisés d'entretien de la vigne : plantation, traitements et travaux au sol (fertilisation, décompactage, désherbage .), taille, labour, tonte, etc. Réaliser les différents travaux viticoles en vue de maîtriser le développement de la vigne (relevage, palissage, ébourgeonnage, épamprage, vendanges vertes .) Préparer et utiliser traitements et réglages des appareils pour protéger la vigne * Contribuer à la protection et au traitement de la vigne Appliquer les opérations de protection phytosanitaire en suivant les consignes de sécurité Installer et entretenir les dispositifs de protection contre les maladies et ravageurs * Contribuer aux travaux en cave et opérations de vinification en autonomie Exécuter tous les travaux de la cave : soutirage, décuvage, levurage, sulfitage, entonnage, etc. Préparer des assemblages et exécuter des travaux de traitement des vins, comme les collages, la filtration, etc. Réaliser des traitements œnologiques Réaliser les différents travaux vinicoles de la propriété tous travaux de vendange, vinification et élevage (Par exemple: décuvages, soutirages, remontages, etc.) Assurer la réception des raisins, moûts et vins ainsi que la préparation des vins conformément aux procédures internes. Préparer les produits (vins, alcool, intrants) de la réception à la mise à disposition pour l'embouteillage, * Assurer la traçabilité en autonomie Renseigner avec précision toutes les informations nécessaires permettant la traçabilité du raisin dans le processus de production Prélever et apporter les échantillons nécessaires pour les analyses au laboratoire * Entretenir le matériel Assurer l'entretien régulier du matériel agricole, en particulier des engins agricoles, pour garantir son bon fonctionnement Effectuer des opérations de mécanique simple et assurer l'entretien des engins agricoles (réglages, vidange, graissage.), ainsi que repérer les anomalies et les signaler * Respecter les normes de sécurité et environnementales Respecter les règles de sécurité (en particulier le port des EPI) Respecter le code de la route Appliquer les règles de sécurité, d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les procédures et consignes qualité * Toutes missions ponctuelles confiées par votre hiérarchie, notamment en fonction de la saison et des besoins spécifiques de la vigne * Être acteur de la démarche qualité hygiène, sécurité, environnement (HSE) De formation viti-oeno, vous justifiez d'une première expérience réussie en viticulture. Vous êtes en capacité d'encadrer et former des travailleurs saisonniers