POSTE : Sous Chef H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux hôtel partenaire recrute un Sous-Chef de Cuisine à proximité d'Annecy, au sein d'un Resort 5 étoiles. Le/la Sous-Chef de Cuisine seconde le Chef dans toutes les étapes de la production culinaire : création de la carte, organisation du travail en cuisine, contrôle de la qualité, respect des normes d'hygiène et accompagnement de la brigade. Il/elle participe activement à la valorisation d'une cuisine raffinée, dans un cadre naturel exceptionnel. Missions principales - Être responsable de la préparation, de la finition et de la qualité des plats - Contrôler l'envoi des assiettes vers la salle - Établir la carte du restaurant en collaboration avec le Chef - Gérer l'équipe en cuisine : organisation, coordination, supervision - Respecter les standards de qualité et les procédures internes - Superviser les moyens techniques nécessaires au bon fonctionnement du service - Être garant de l'hygiène et de la sécurité alimentaire - Participer à la mise en place de projets innovants pour faire évoluer l'offre culinaire - Former et accompagner les apprentis, stagiaires et nouveaux collaborateurs - Localisation : aux alentours d'Annecy - Contrat : CDI - Temps plein, statut : Cadre - Salaire : à partir de 2 800 € nets / mois - Logement possible selon disponibilité - 2 jours de repos consécutifs, RTT - Restaurant d'entreprise - Comité social et économique - Plan d'épargne entreprise avec abondement + aide au logement (sous condition d'ancienneté) - Prime de cooptation - Aide au déménagement - Travail les week-ends et jours fériés PROFIL : - Vous disposez d'une formation CAP/BEP Cuisine - Expérience significative sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe - Excellent esprit d'équipe et une forte capacité d'organisation - Vous faites preuve de rigueur, de créativité et d'une présentation irréprochable - Vous souhaitez évoluer dans un environnement d'excellence, porteur de valeurs humaines fortes