POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un établissement de santé, un(e) Chef de cuisine en CDI. Dans le cadre de ce poste, vous aurez la responsabilité de gérer la cuisine de l'établissement et d'assurer la préparation des repas en respectant les normes sanitaires. Management d'une équipe de 16 personnes avec 3 cuisiniers, 2 chefs de partie et 1 responsable production. Répartition de 350 couverts multi-sites pour les patients (travail en liaison froides) et environ 200 couverts sur le self (travail en liaisons chaudes) Horaires : 7h-15h dont 30 minutes de pause pour manger et 15 minutes de pause dans votre journée de travail. 1 week-end sur 4 travaillé. Vos missions : - Superviser l'équipe de cuisine et organiser le travail de chacun. - Veiller à l'approvisionnement en matières premières et gérer les stocks. - Assurer une hygiène irréprochable et respecter les normes HACCP. - Participer à la préparation et à la cuisson des plats. - Contrôler la qualité des prestations culinaires servies. CE, 13ème mois, RTT PROFIL : Compétences attendues : - Diplôme de cuisine ou équivalent. - Management des équipes - Expérience significative en tant que Chef de cuisine, idéalement dans un établissement de santé. - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des normes HACCP. - Capacité à gérer une équipe et à organiser le travail en cuisine. - Créativité et sens de l'innovation culinaire. - Bonnes compétences en communication et en gestion du stress. Avantages du poste : - Travail au sein d'un établissement de santé reconnu. - Environnement de travail convivial et bienveillant. - Opportunité de contribuer au bien-être des résidents à travers une alimentation de qualité. Salaire : 13,23 EUR/heure.