En étroite relation avec le Responsable Boulangerie, vous choisirez le matériel, les produits, les gammes et vous serez autonome sur la création et l'innovation ! Ce nouveau challenge vous permettra de travailler dans de nouveaux locaux, avec un matériel neuf, avec des produits choisis par vos soins en collaboration avec votre Responsable. Vos principales missions : - Concevoir et réaliser des créations chocolatées innovantes - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer l'approvisionnement en matières premières de qualité - Collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux produits - Participer à des événements et démonstrations pour promouvoir nos produits - Former et encadrer les apprentis et nouveaux collaborateurs - Maintenir un espace de travail propre et bien organisé Compétences et qualités attendues * Idéalement une expérience réussie dans le métier en grande distribution ou dans l'artisanat * Passionné(e) par le chocolat et la pâtisserie * Sens du client * Créativité et sens de l'innovation culinaire * Maîtrise des techniques de fabrication du chocolat * Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec différents départements * Souci du détail et de la qualité des produits finis * Bonne gestion du stress et des délais * Sens aigu de l'hygiène et respect des normes de sécurité alimentaire Statut / Rémunération CDI - Employé 35h (payé 36h75 avec les pauses) Travail sur 5 jours du Lundi au Samedi (dimanche fermé) Salaire : 2000 à 2400€ brut/mois sur 13 mois + participation aux bénéfices + primes + heures supplémentaires majorées Autres avantages : * Remises au sein de plusieurs boutiques du Centre Commercial (Sephora, Mc Donald's, Levis, Quater back, Bose, etc) ; * Participation légale doublée ; * Prime d'assiduité mensuelle et annuelle ; * Réductions diverses proposées par le CSE (parfums, places de cinéma, parc d'attraction) ; * Chèques cadeaux ; * Gala de Noël et cadeaux pour les enfants, colis festif de fin d'année ; * Réduction de 5% sur tous les achats réalisés dans le magasin dans la limite de 750EUR mensuel hors livre, hors carburant. Poste à pourvoir dès que possible sur ST HERBLAIN (44)