Description du poste :***Autonome et responsable, vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon, vous gérez votre chiffre d'affaire, vos marges, vos achats, vos stocks, etc...***Vous animez, et encadrez une équipe dans le respect des règles sociales,***Vous participez en collaboration avec votre équipe aux taches du rayon :***- Plaquage de différents pains pré cuits surgelés, viennoiseries surgelées***- Mise en chambre de pousse,***- Cuisson***- Emballage des différents pains***- Mise en rayon.***Dans le respect de la politique commerciale, vous assurez les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs***Vous veillez au respect des normes et à la réglementation en vigueur***Vous anticipez le flux clients afin d'éviter éviter les manques de marchandise ou la casse de fin de journée.***Vous veillez à la qualité des produits, à la qualité du service rendu à la clientèle en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire et vous serez garant de la traçabilité Description du profil : Autonomie, disponibilité, motivation, rigueur et dynamisme seront vos principaux atouts Capacité d'adaptation et force de proposition Capacité d'analyse et de prise de décision Organisation personnelle Salaire sur 13 mois + prime d'objectif + intéressement et participation aux bénéfices