Description du poste : Au sein du Bureau Vivres Opérationnels, l'intéressé(e) supervise les études techniques dans le domaine des vivres. Elle assure au quotidien la coordination des travaux pour la bonne exécution de l'ensemble du processus de production des vivres de combat. L'agent supplée le chef de bureau en son absence. L'agent aura pour tâches principales de : - Participe à la programmation des marchés de vivres en liaison avec la PFC de Rambouillet ; - Assure le suivi d'exécution du plan d'engagement des AE pour l'activité vivres opérationnels ; - Assure la programmation des approvisionnements des composants et conduit son exécution; - Pilote le plan de charge de l'ELOCA d'Angers; - Coordonne les contrôles du laboratoire d'Angers pour les composants de rations; - Réalise des études « vivres opérationnels »; - Assure la veille technologique du domaine et les relations fournisseurs ; - Réalise la rédaction des documents techniques contractuels ; - Participe à des salons spécialisés et groupes de travail dans ses domaines d'activités ; - Pilote les actions de gestion (achats, suivi DDM, rotation) concernant le stock national d'eau de boisson en bouteille 1 litre. Description du profil : Les connaissances et compétences à mettre en œuvre sur le poste sont : -Maîtrise des logiciels bureautiques, et de progiciels de gestion intégrée (connaissance ARES et GHECo) / analyse des données issues de ces progiciels, notamment pour permettre un reporting constructif ; -Maîtrise des risques techniques ; -Expert en technique agro-alimentaires vivres opérationnels ; -Avoir le sens des relations humaines ; -Maitrise du management ; -Connaître la réglementation de la commande publique.