POSTE : Cuisinier Collectivité H/F DESCRIPTION : En tant que Cuisinier ou Cuisinière en collectivité, vous aurez la responsabilité d'élaborer des repas pour 80couverts, tout en veillant à la qualité gustative et hygiénique. Ce poste vous offre lopportunité de préparer la cuisine au cur d'un établissement EHPAD. - Préparez les repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les normes de sécurité sanitaire. - Gérez l'approvisionnement en matières premières et contrôlez la gestion des stocks. - Contribuez à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine. - Participez au nettoyage et à l'entretien quotidien des équipements et des locaux. - Soutenez et guidez les membres de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace. Mission longue minimum de 6 mois Prime d'activité + repas sur place Rythme de travail 1 semaine de 3 jours / 1 semaine de 4 jours + 1 week end sur 2 Horaires : 7h30 à 19h30 avec 2 h de pause. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 14 € / heure PROFIL : Nous recherchons une personne motivée, dotée d'un grand sens de l'organisation et capable de travailler en équipe ou seul. Avoir une remarquable capacité d'adaptation est essentiel Une connaissance approfondie des normes HACCP et des techniques culinaires de base est attendue. Votre capacité à gérer le stress et à maintenir une attitude positive contribuera au succès quotidien des opérations au sein de l'équipe. Être diplomé de cuisine est nécessaire pour ce poste. Une grande expérience dans la cuisine serait un plus.