Rattaché(e) au Directeur de Production, vous jouez un rôle central dans la planification et l'organisation des activités de production. Véritable maillon entre les commandes clients et les équipes de terrain, vous veillez à garantir une production fluide, optimisée et conforme aux exigences de qualité et de délai. Au quotidien, vous élaborez et mettez à jour les plannings journaliers et hebdomadaires de fabrication, en tenant compte des priorités clients, des disponibilités matières et des contraintes techniques. Vous ajustez l'ordonnancement en fonction des imprévus - qu'il s'agisse de ruptures, de changements de priorités ou d'aléas techniques - afin de maintenir une performance optimale. Votre approche rigoureuse vous permet d'optimiser l'utilisation des lignes de production, la charge des ateliers et les niveaux de stocks. En lien étroit avec les approvisionneurs, vous veillez à la disponibilité des matières premières et matières sèches nécessaires à la fabrication. Votre rôle implique également une communication quotidienne avec les équipes de production, maintenance, qualité, logistique et commerciales, favorisant ainsi la coordination et la réactivité collective. Force de proposition, vous contribuez à l'amélioration continue des outils et méthodes d'ordonnancement, tout en animant la cellule ordonnancement dans un esprit de coopération et de performance partagée.De formation Bac +3 à Bac +5 en Supply Chain, gestion industrielle ou équivalent, vous justifiez d'une expérience confirmée d'au moins 5 ans en planification ou ordonnancement, idéalement dans un environnement agroalimentaire ou industriel. Vous maîtrisez les outils informatiques de gestion de production, notamment les ERP (la connaissance d'ID400 serait un atout). Rigueur, sens de l'anticipation et réactivité sont vos atouts majeurs pour réussir dans cette fonction. Doté(e) d'excellentes qualités relationnelles, vous appréciez le travail en équipe et savez communiquer efficacement avec différents interlocuteurs internes.