Vos missions : Réalisation des pâtisseries classiques et créations (entremets, tartes, viennoiseries, petits gâteaux, etc.) Préparation des pâtes, crèmes, appareils, glaçages et décors Gestion des cuissons et de la finition des produits Respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire Participation à l'organisation et au nettoyage du laboratoire Profil recherché : Formation CAP / BEP Pâtisserie (minimum) Expérience réussie en pâtisserie Créativité, rigueur, sens du détail Esprit d'équipe et passion du métier Autonomie et capacité à travailler en rythme soutenu