Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Dans ce cadre, nous recherchons un Chef gérant junior H/F pour le centre de formation "La Diagonale" de l'AS Monaco, club emblématique de football de la Ligue 1, situé à Cap-d'Ail. Au cœur du quotidien des jeunes joueurs, ce poste essentiel consiste à assurer la gestion opérationnelle et la qualité de l'offre restauration du centre, tout en veillant à la bonne organisation des équipes et au bon fonctionnement des infrastructures associées. Nous recherchons un(e) responsable engagé(e), rigoureux(se) et expérimenté(e) dans la gestion de services de restauration, prêt(e) à contribuer au bien-être et à la performance des jeunes talents du centre de formation. Quelles seront vos principales missions ? Manager et coordonner les équipes de restauration pour assurer un service de qualité, adapté à une fréquentation quotidienne de 80 à 140 personnes (300 couverts/jour). Assurer la gestion opérationnelle et le suivi rigoureux du contrat de prestation de restauration en libre-service, garantissant la qualité des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des sportifs. Garantir la conformité et la qualité des prestations, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les exigences spécifiques liées à la nutrition sportive. Organiser les prestations spécifiques lors des week-ends, stages et compétitions, en renforçant l'offre selon les besoins. Optimiser la logistique et les plannings pour assurer un fonctionnement fluide du service. Entretenir une relation client proactive et bienveillante avec avec les jeunes joueurs, le staff et les partenaires, en recueillant leurs besoins et en répondant efficacement à leurs attentes. Quelle est notre proposition ? Contrat : CDI, prise de poste dès que possible. Rémunération : salaire fixe 2800€ brut mensuel + 13ème mois + prime selon l'activité. Statut : Cadre au forfait jour. Amplitude horaire : 39H/semaine, sans coupure, travail 1 week-end sur 3. Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. Primes sur objectif Restauration sur place Environnement de travail dynamique Opportunité de carrière stimulante Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée Vous disposez d'un diplôme ou d'une expérience significative en restauration ? Vous avez au moins 2 à 3 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans la gestion de la restauration ou des services en milieu sportif ? Êtes-vous passionné(e) par la gestion client et capable de répondre aux attentes avec écoute et réactivité ? Vous savez faire preuve d'adaptabilité et gérer efficacement le stress dans un environnement dynamique ? Vous maîtrisez le français ? La connaissance de l'anglais est un plus pour vous ? Vous êtes d'un naturel discret, appréciant le travail en équipe et capable de collaborer harmonieusement avec différents interlocuteurs ? N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!! **Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap** #LIVESPONS