Rattaché au Chef de cuisine, vous participez à la production des plats afin d'assurer le meilleur service aux clients du restaurant midi et soir (100 à 200 couverts/jour). Vos principales missions sont de : - Réaliser la mise en place de votre poste (chaud/froid) - Cuisiner les plats demandés - Participer à la bonne gestion des stocks (rotation, DLC) - Lutter contre le gaspillage alimentaire. - Nettoyer les espaces de travail selon les normes d'hygiène Réaliser les repas des salariés de l'entreprise. Diplômes requis line-height: 107%; font-family: 'Helvetica',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; color: #414042; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: FR;">CAP/BEP cuisine Savoirs line-height: 107%; font-family: 'Helvetica',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; color: #414042; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: FR;">Connaissances Normes HACCP Savoir-être professionnels : Organisé(e) - Rigoureuse(e) - Ponctuel(le)- Aptitudes au travail en équipe - Bonne présentation - Autonome. Avantage : possibilité de logement si nécessaire, poste nourri et blanchi. Travail sur 35h/semaine Travail les week-ends et jours fériés en saison Convention Hotellerie de Plein Air