POSTE : Chef de Cuisine Gérant H/F DESCRIPTION : Manpower CHAMBLY recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de cuisine gérant (H/F) Contribue par son action au quotidien à la qualité opérationnelle de service de restauration visée. Pour la production : 50 REPAS les : lundi ; mardi ; jeudi ; et vendredi. 90 REPAS les : mercredi 50 convives + 40 enfants (de 6 A 12 ans) 90 Repas tous les jours en période de vacances scolaires et pendant la période estivale. Les repas des enfants préparés sur place sont servis et distribués par une équipe pédagogique dédiée. - En assurant de façon autonome la production des plats chaud et froid. - En manageant le travail des collaborateurs (+2). ? Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et de son comportement. Pour la gestion : Passage des commandes auprès des fournisseurs référencés. Utilise le logiciel de gestion de l'entreprise (logiciel de commandes). Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise. Débutant accepté. Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 18-11-2024 PROFIL :