POSTE : Chef de Cuisine Ef In 10 H/F DESCRIPTION : Le Casino d' EVAUX LES BAINS propose à ses visiteurs 60 Machines à sous, 8 postes de jeux électroniques, 2 tables de jeux (Roulette Anglaise, Black Jack,), un espace Bar et Restaurant (L'essentiel), 7 jours sur 7. Le restaurant " L'ESSENTIEL " propose une cuisine traditionnelle, créative et raffinée dans un espace refait à neuf qui peut accueillir entre 50 et 80 convives. Le Casino d' Evaux les bains recherche un CHEF DE CUISINE (H/F) Missions principales du poste : Dans le cadre de vos fonctions, les missions qui vous seront confiées seront les suivantes : - Superviser et manager l'équipe du restaurant - Contrôler et Gérer les stocks - Maitriser les coûts - Respecter et faire respecter les mesures d'hygiènes - Créer les menus - Contrôler l'application des consignes de sécurité Profil : - Veiller au respect des procédures de travail - Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) - Dresser des plats pour le service - Superviser la préparation des aliments - Contrôler le dressage des plats Formation : - Maîtrise des outils informatique - CAP/ BEP/ BP (optionnel) - HACCP - Sous vide (optionnel) Conditions : - CDI - 39 HEURES - Horaires : deux jours et demi de repos dans la semaine - Avantages : mutuelle, prévoyance, primes, cartes cadeaux - Rémunération : 24000 € Brut annuel minimum (négociable selon profil) - Expérience : Domaine culinaire (2 ans minimum) Ce nouveau challenge professionnel couplé au milieu des casinos vous intéresse ? N'hésitez pas à postuler pour nous rejoindre PROFIL :