Nous recherchons un Barman/aid avec des connaissances en sommellerie - Servir les cocktails et boissons qui proviennent du bar à la clientèle en suivant les différents moments de service : Caféterie le matin, déjeuner le midi, tea time l’après-midi et dîner pour le soir. - Réaliser les cocktails classiques et signatures. - Faire la mise en place totale du bar. - Assurer la qualité des boissons d’accueil. - Organisation du lieu de stockage bar. - Assurer la propreté du bar et des back offices dans le respect des règles HACCP et du manuel des bonnes pratiques. - Assurer le service et la mise en place (Nourriture et boissons). - Assurer un service snacking au bar. - Respecter la présentation des boissons. - Mettre à jour le cardex client en fonction des préférences des clients. - Amener et débarrasser les boissons en salles en faisant le lien entre le bar et les restaurants.- Anglais courant. - Connaissances en mixologie, œnologie et spiritueux (WSET ou diplôme EBS est un plus). - Bonne présentation et bonne communication. - Savoir suivre à la lettre les fiches techniques établies (cocktails signatures et classiques). - Créativité. - Intérêts pour les cigares. - Être physionomiste. Rejoindre la famille Pariente, c’est aussi : - Hébergement de qualité, convivial et partagé, contre une participation au loyer - Connexion entre vos logements et l'hôtel par des lignes de bus gratuits "Méribus" et en complément des navettes privées - Repas gourmands élaborés par notre chef - Uniformes modernes et confortables, fournis et entretenus par l’hôtel - Animations et événements sociaux tout au long de la saison - Implication possible au sein de notre comité RSE - Rémunération attractive avec prime de fidélité - Cooptation : recrutez et travaillez avec vos connaissances - Perspectives d’évolution de carrière chez Maisons Pariente, à l’hôtel Crillon le Brave (Vaucluse), à l’hôtel Lou Pinet à Saint-Tropez (Var) et au Grand Mazarin (Paris) Alors, prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver ? N’attendez plus et rejoignez-nous au Coucou Méribel. Le Coucou Méribel et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.