Description du poste : La Branche Cooperl Viandes recrute, pour son site de Lamballe (22), en contrat à durée indéterminée (CDI), des Opérateurs 2ème transformation (H/F). Après avoir suivi une formation à l'hygiène et à la sécurité, vous serez accompagné(e) lors de votre prise de poste et, à l'issue d'une période d'adaptation, assurerez une ou plusieurs des tâches suivantes en fonction de vos compétences et de votre appétence. Le poste d'Opérateur 2ème transformation nécessite d'appliquer les procédures de travail et les consignes de l'entreprise liées notamment à la Sécurité, la Qualité et l'Environnement. Plusieurs postes sont à pourvoir au sein du service Découpe Secondaire :***Parage : Effectuer le dégraissage des pièces de viande à l'aide d'un couteau ou d'un Whizzard***Décrochage : Décrocher les pièces de viande des barres en métal provenant de la découpe primaire, puis positionner les pièces sur le tapis***Contrôle fin de ligne et pesée : Peser et contrôler la qualité d'élaboration du produit en fonction du cahier des charges client***Désossage : Désosser les pièces de viande en fonction du produit final demandé***Manutention : Mettre les pièces de viande dans différents contenants (rolls, bacs, cartons.) et placer les bacs sur palette***Emballage : Poser les pièces de viande dans un bac et les recouvrir d'un film plastique Avantages : possibilités d'évolution interne prime annuelle de 13ème mois mutuelle et prévoyance indemnité transport prime de panier repas intéressement trimestriel et annuel application Viabeez : des rdv médicaux sur site de l'entreprise de Lamballe partenariat Action Logement CSE dynamique qui propose des sorties, des réductions, et plein d'autres avantages ! Saisissez cette opportunité et rejoignez l'un des groupes agroalimentaires les plus importants de France. Postulez dès maintenant, notre coopérative n'attend que vous ! Description du profil : Le poste d'Opérateur 2ème transformation nécessite d'appliquer les procédures de travail et les consignes de l'entreprise liées notamment à la Sécurité, la Qualité et l'Environnement. L'utilisation d'un couteau sur le poste de travail est nécessaire. Poste à pourvoir du lundi au vendredi en horaire fixe de 5h à 13h ou de 13h à 21h (possibilité de travailler certains samedis).