Votre quotidien chez nous : Les équipes Sodexo Justice Services sont au service de l'Administration pénitentiaire, depuis 35 ans, au travers de marchés de gestion déléguée intégrant un ensemble de prestations de services : de la maintenance technique à la restauration en passant par la gestion d'une logistique complexe, nous déployons plus de 30 métiers aussi bien en métropole, qu'en Guyane ou à la Réunion. En complément de ces prestations de Facilities management, l'administration pénitentiaire confie à Sodexo Justice Services la gestion d'ateliers de travail avec un enjeu d'implantation d'activités permettant la production d'heures de travail pour les détenus.  Favorisant le développement de leurs compétences professionnelles, l'aide la réinsertion par le travail. et la lutte contre la récidiveContribuant une détention apaiséeGénérant pour les clients industriels une opportunité de renforcer leur impact RSE (Made in France, réduction de leur empreinte Carbone, contribution sociale et sociétale en favorisant le travail de personnes éloignées de l'emploi).  Notre mission : accompagner l'Etat dans ses misions au quotidien et dans sa transformation !  Votre quotidien sera le suivant :  Vous pilotez la mise en œuvre de la stratégie de conquête et de fidélisation de clients industriels Grands comptes avec un enjeu d'accompagner 600 opérateurs au quotidien répartis sur nos 9 ateliers répartis sur le territoire.  Vous contribuez à la promotion des activités, la signature de nouveaux contrats, le développement des activités chez les clients existants, le rayonnement des activités en développant une relation de confiance avec vos interlocuteurs.  Vous définissez et pilotez les actions contribuant à renforcer nos relations avec les différents acteurs du Travail (ATIGIP, collectivités territoriales et réseaux d'entreprises : CCI, MEDEF, Clubs d'entreprises.) Vous travaillez en lien étroit avec les autres responsables Grands comptes de Sodexo pour faire la promotion de nos activités de travail en détention Vous contribuez à l'évolution de nos offres, supports de présentation et de promotion de nos activités.  Vous travaillez en étroite collaboration avec les expertises du pôle industriel pour co-construire avec nos clients les solutions répondant à leurs besoins et favorisant le transfert d'activités dans nos ateliers.  Vous respectez nos processus de ventes définis dans notre manuel qualité ISO et vous assurez de la signature des contrats conformes à nos règles juridiques.  Vous maintenez une relation de confiance avec vos clients et animez les réunions de performance annuelles avec eux