Rejoignez notre équipe dynamique dans un hypermarché de 9500m², offrant une qualité exceptionnelle en pâtisserie. En tant que responsable du secteur, vous serez impliqué dans diverses missions essentielles au bon fonctionnement et à l'innovation du rayon LS et TRAD. Vous aurez la responsabilité de tenir le rayon afin d'assurer sa présentation optimale et son attractivité. Vous proposerez des nouveautés en collaboration avec votre équipe, contribuant ainsi au développement de notre offre traditionnelle. La fabrication des produits sera supervisée par vos soins pour garantir leur qualité. La gestion des commandes, le suivi des stocks et l'entretien du matériel feront partie intégrante de vos tâches quotidiennes. Vous veillerez également à la conformité de nos pratiques avec les règles HACCP. La collaboration ne s'arrête pas là : vous prendrez en charge la gestion des comptes de résultats pour optimiser la performance économique du rayon. Enfin, en tant que manager responsable, vous encadrerez et motiverez votre équipe pour atteindre les objectifs fixés tout en favorisant une ambiance de travail positive. Nous recherchons un candidat qui possède les compétences suivantes : - Pâtissier de formation - Passionné par le métier - Innovant, moderne et créatif - Capacité à développer l'offre traditionnelle - Maîtrise de la gestion d'un rayon - Respectueux des règles d'hygiène - Compétences avérées en management responsable (8 personnes dans l'équipe) Fixe x 13 + participation + intéressement + prime CADRE