Description du poste : Vos missions En tant que Responsable Boucherie, vous serez en charge de :***Gérer l'activité quotidienne du rayon boucherie : découpe, préparation, mise en rayon***Manager une équipe de bouchers : planning, animation, montée en compétences***Garantir la qualité des produits, l'hygiène, la traçabilité et le respect des normes HACCP***Optimiser les performances commerciales : marges, démarques, promotions, relation client***Être force de proposition pour dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle Description du profil : Profil recherché***CAP/BEP Boucherie minimum, idéalement complété par une expérience réussie de 3 à 5 ans en gestion d'un rayon boucherie***Compétences en découpe de viande, connaissance des produits et des techniques de transformation***Qualités managériales, sens de l'organisation et goût du travail en équipe***Dynamisme, rigueur, sens du service client Ce que nous offrons***Un environnement de travail stable et bienveillant***Une rémunération attractive selon profil + 13ème mois + intéressement et participation