Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » et deux cabinets de recrutement « HC Resources » et « Nextep HR ». À cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. Nous recherchons pour un de nos clients en industrie un Responsable Découpe H/F. Votre mission, si vous l'acceptez : - Superviser, organiser, et coordonner les activités de découpe au sein de l'usine. - Veiller au respect des procédures de sécurité et des normes de qualité. - Collaborer efficacement avec l'équipe de production pour assurer un flux de travail fluide et optimal. - Participer à l'optimisation des pratiques de découpe et mettre en place des plans d'action pour l'amélioration continue des processus. - Procédures de stockage des carcasses, des produits élaborés et sous-produits. - Techniques de nettoyage et de désinfection. - Techniques de transformation des viandes (coupes de gros, désossage, séparation, ficelage, tranchage, coupe, ) - Techniques de préparation de produits élaborés à partir de viandes - Techniques de conservation, de conditionnement et de stockage des viandes - Règles d'hygiène et de sécurité