POSTE : Pizzaiolo H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre équipe culinaire et contribuez à faire rayonner l'authenticité italienne au sein de notre cuisine. En tant que Pizzaiolo / Pizzaiola, vous serez responsable d'un secteur clé de la préparation des pizzas et le garant de la qualité et des saveurs qui font notre réputation. À ce titre, vous serez chargé(e) de : - Réaliser et dresser les pizzas dans le respect des recettes traditionnelles italiennes, tout en apportant votre touche personnelle. - Coordonner les commis et apprentis afin d'assurer une organisation fluide au sein de votre poste. - Gérer les stocks et l'approvisionnement des produits nécessaires à la production quotidienne. - Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer étroitement avec les chefs de partie et le chef de cuisine pour élaborer des cartes innovantes, dans le respect de l'identité culinaire italienne. - Horaires du lundi au vendredi - Possibilité d'évolution de carrière dans les établissements DIMACCO - Avantages CE - Management bienveillant - Un logement pendant votre période d'essai PROFIL : Notre futur(e) talent doit posséder : - Une solide expérience en cuisine italienne. - Une excellente maîtrise des techniques culinaires modernes. - Une très bonne connaissance des produits italiens traditionnels. - De réelles compétences organisationnelles et managériales. - Un sens aigu du détail et de la qualité. - La capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. - D'un esprit créatif, proactif et force de proposition dans l'élaboration de nouveaux plats.