Directeur de site en restauration / GMS (H/F) 18 - Marmagne
Offre n° 7672711
Directeur de site en restauration / GMS (H/F)
18 - Marmagne - Localiser avec Mappy
Publié le 10 janvier 2026
Pilotage opérationnel du site Superviser l’ensemble des activités du site : carburant, retail, café et restauration rapide. Garantir la bonne organisation quotidienne : qualité de service, respect des standards, mises en avant commerciales, merchandising, hygiène et sécurité. Assurer une présence terrain forte, en accompagnant les équipes dans l’exécution opérationnelle. Management et dynamique d’équipe Encadrer et fédérer une équipe de 25 collaborateurs autonomes et expérimentés. Redynamiser le collectif avec intelligence : apporter un souffle nouveau sans remise en cause brutale des équilibres existants. Maintenir un climat de confiance et accompagner les évolutions individuelles. Gestion RH & relations sociales Piloter les sujets RH du quotidien : plannings, disciplinaire, entretiens, suivi administratif. Gérer, le cas échéant, des situations sociales sensibles liées à l’ancienneté et à la culture historique des équipes. Adopter un management juste, courageux et structuré, capable de prendre de la hauteur en période de tension. Pilotage économique et financier Suivre et analyser les principaux KPI : chiffre d’affaires, marges, productivité, casse, démarque, coûts RH. Optimiser la rentabilité de chaque activité du site. Proposer et déployer des actions concrètes de développement du chiffre d’affaires. Communication & coordination interne Travailler en lien étroit avec le Directeur Régional et les équipes support. Garantir une circulation fluide et fiable de l’information entre le terrain et le siège. Participer activement à la passation avec la directrice actuelle, dans un cadre structuré et progressif. ---------------------------------------- Compétences & expérience Expérience confirmée en direction de site, direction adjointe ou management multisite, idéalement dans la restauration, le retail ou un environnement à forte dimension opérationnelle. Excellente maîtrise du pilotage opérationnel et de la gestion RH. Solides compétences en analyse financière et suivi de la performance. Soft skills clés Dynamisme et capacité à insuffler une nouvelle énergie. Assertivité et aisance dans la gestion de contextes sociaux sensibles. Diplomatie alliée à un véritable courage managérial. Forte présence terrain et sens du service. Autonomie, fiabilité et sens des responsabilités. ---------------------------------------- Pourquoi les rejoindre ? - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d’évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - Un variable de 15% de la rémunération fixe annuelle. - Un repas fourni à chaque midi ou soir pendant votre travail. - Un minimum d’1 week-end non travaillé par mois. - Des majorations pour le travail à partir de 19h, les coupures et les dimanches. - Une prime transport - Un CSE actif proposant des avantages : ex : chèques vacances et chèques cadeaux. - La garantie d’une bonne mutuelle d’entreprise et prévoyance. Intéressé(e) par cette opportunité ? N'hésitez pas à postuler !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 43000.0 Euros à 45000.0 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Employeur
Scalers
Scalers recrute pour le leader européen de la restauration commerciale, un(e) Directeur(trice) de site pour piloter plusieurs enseignes phares comme Franprix, Colombus café, ou encore Go Johnny Go Burger. Le site est situées sur une aire proche de Bourges. Un poste clé au sein d’un environnement à fort trafic, parfait pour un(e) directeur(trice) confirmé(e) capable de fédérer, d’optimiser la performance et de garantir une expérience client irréprochable. Poste à pourvoir immédiatement 💡 ---...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)Directeur de Restaurant - CDI H/F
Buffalo Grill - 18 - Vierzon
POSTE : Directeur de Restaurant - CDI H/F DESCRIPTION : Être directeur de restaurant chez Buffalo Grill, c'est bien plus qu'un simple rôle de gestionnaire, c'est devenir le capitaine d'un...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 12 jours
CDI
Non renseigné
(déjà vu)Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F)
18 - Cher
Localisation : À 40 minutes de Sancerre, région Centre Val de Loire, France<br><br>Description :<br><br>Opportunité rare d'acquérir une charmante auberge-restaurant située à...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 19 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Directeur adjoint de restaurant - H/F
18 - Bourges
Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d'assister le Directeur dans la gestion de son site d'affectation notamment pour superviser et coordonner le...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 3 jours
CDI
Non renseigné
(déjà vu)Restaurateur / Restauratrice (H/F)
18 - Cher
Superbe affaire de centre bourg dans le Cher<BR>Très bel outil de travail avec jolie terrasse<BR>Pas de concurrence, CA HT 300 000 euros<BR>Vie personnelle préservée: 7 services par...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 6 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Directeur de Restaurant H/F
Groupe Signorizza - 18 - Vierzon
POSTE : Directeur de Restaurant H/F DESCRIPTION : PRÊT À VIVRE UNE AVENTURE HUMAINE ET GOURMANDE ? Chez SIGNORIZZA, on ne fait pas que des pizzas, on crée du partage, du plaisir et une équipe où il...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 20 jours
CDI
Non renseigné
(déjà vu)Manager restauration rapide - H/F
18 - Saint-Doulchard
Si vous nous recrutez en tant que Manager de restaurant, vous serez sous la responsabilité du / de la Directeur.trice de restaurant et serez chargé.e de : Entretenir et faire grandir la flamme...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 3 jours
CDI
Non renseigné
(déjà vu)Manager restauration rapide (H/F)
18 - Vierzon
Description du poste : Vous rêvez d'ouvrir votre commerce mais vous n'êtes ni boulanger ni cuisinier ? Vous cherchez une activité clé en main, avec un modèle éprouvé et rentable ? Vous voulez...
Profession libérale - Non renseigné
Publié il y a 5 jours
Profession libérale
Non renseigné
(déjà vu)Directeur de restaurant (H/F)
SIGNORIZZA - 18 - Vierzon
PRÊT À VIVRE UNE AVENTURE HUMAINE ET GOURMANDE ? Chez SIGNORIZZA, on ne fait pas que des pizzas, on crée du partage, du plaisir et une équipe où il fait bon bosser ! Si tu es un leader passionné par...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 11 jours
CDI
Non renseigné
(déjà vu)Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F)
18 - Cher
Coup de cœur garanti pour cette crêperie de centre-ville dans le cher. <BR>Emplacement n1 dans une une rue commerçante. <BR>Bel outil de travail, aux normes, climatisé. <BR>Licence...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 6 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
(déjà vu)Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F)
18 - Cher
Restaurant-pizzeria clé en main : une affaire florissante à reprendre <br /><br />Situé dans un immeuble de caractère, ce bien unique combine espace de restauration et logement spacieux....
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié hier
Reprise d'entreprise
Non renseigné
Découvrez d'autres services web

Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.

B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.

Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.

Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié
Estimez vos droits aux allocations et aides.
- Voir plus de services (Emploi store)


.



