Rattaché au responsable planning ainsi qu'à l'actuel chef d'atelier/responsable de stock pièces et machines avec lequel vous serez formé, vous aurez pour tâches :- Réceptionner et ranger les livraisons de machines à réparer à l'atelier, les commandes de pièces, les commandes de nouvelles machines tout en organisant et optimisant l'espace stock/atelier qui vous sera dédié (800/m2)- Organiser et optimiser votre espace de stockage : contrôle, étiquetage, nettoyage...- Passage des commandes de pièces machines selon stock minimum, mise en place d'un stock minimum pour les camions et contrôle de leur pièces, etc...- Réparer les machines (pétrins, fours, piano, diviseuse, vitrine frigo, etc...) sur des pannes mécaniques (roulement, vérins), électrique (changement câble, faire un tableau électrique...), et pannes d'automatismes (variateurs..).- A terme, vous serez le référant sur les produits de la partie chaud (four, pétrins, etc..) afin d'aider les techniciens itinérant en dépannage à trouver les pannes si nécessaire.- Plus ponctuellement et selon l'activité/planning vous serez amené à aller en clientèle : montage, dépannage, livraison / enlèvement matériel