POSTE : Manager de Rayon Boulangerie Pâtisserie H/F DESCRIPTION : En tant que Manager de rayon Boulangerie et Pâtisserie au sein d'un hypermarché indépendant de gros format, vos missions sont les suivantes : - Mettre en place un commerce pertinent, en ligne avec le concept proposé par l'enseigne et adapté aux aspérités locales, - Encadrer une équipe d'une vingtaine de professionnels via un management participatif, basé sur l'échange et l'accompagnement individualisé, - Organiser le travail et mettre à disposition les moyens nécessaires au bon fonctionnement des laboratoires, - Faire appliquer et veiller au stricte respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Faire appliquer et veilleur à la bonne application des règles de gestion de la marchandise, - Collaborer avec les services du siège sur les items du métier. PROFIL : Vous êtes issu(e) d'une formation académique spécialisée en boulangerie / pâtisserie. Vous justifiez d'une expérience minimum de 3 ans sur un poste équivalent, idéalement en hypermarché. Vous avez le sens du commerce et de la gestion. Vous êtes reconnu(e) pour votre qualité managériale.