Notre client, un acteur reconnu dans la fabrication de fromages de chèvre, est à la recherche d'Opérateurs de Fabrication H/F passionnés et motivés. Dans ce rôle essentiel, vous serez amenbr /> - Assurer le montage et le dépochage des toiles de filtres, y compris la récupération du caillé et le pliage des toiles sales. - Préparer le caillé pour la décongélation en veillant à la mise sur table des boyaux, à l'enregistrement des lots pour garantir la traçabilité, ainsi qu'à la désinfection des tables avant la mise en décongélation. - Effectuer le déboyautage du caillé décongelé en veillant à un dépôt soigné dans des bassines et à la mise à disposition du caillé dans la zone dédiée. - Disposer les fromages moulés sur les claies et les empiler avec précaution pour éviter toute chute. - Approvisionner en sel pour assurer la production du lendemain. - Transférer minutieusement les fromages affinés d'un hâloir vers le réessuyage tout en respectant la traçabilité des lots et sous-lots. - Garantir un nettoyage rigoureux des claies, bacs, barres et bassines. Le poste proposé fonctionne sur des horaires en 2*8 en hors saison et en double rotation de mars à juillet. Vous bénéficierez d'un salaire horaire commençant à 12,407€/heure évolutif au bout de 6 mois, ainsi qu'une possibilité d'un 13ème mois et d'une indemnité de transport. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.