POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : SAMSIC EMPLOI CARCASSONNE recherche un BOULANGER. Vos missions seront les suivantes : - - choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau), les mélanger et les pétrir, - diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - disposer les produits en vitrine, - gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs, - maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique), - suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit, - appliquer strictement les règles dhygiène Salaire : 1678€ brut /mois SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 12.5 € / heure PROFIL : Nous recherchons une personne passionnée , dynamique et avec une formation en boulangerie. Pourquoi nous rejoindre ? SAMSIC Emploi vous accompagne dans votre carrière professionnelle en vous proposant des missions adaptées à votre profil et en vous offrant des opportunités d'évolution. Vos avantages SAMSIC Emploi : - Contrat 35h / semaine + 10 % IFM + 10 % ICP - Comité d'entreprise Social dès la 1ère heure travaillée - Mutuelle Intérimaire - Aide et services dédiés du FASTT (logement, garde d'enfant, déplacement) - CET 5 % sans aucune conditions de retrait - Montée en compétence de nos collaborateurs par le biais de formations Intéressé(e) ? Contactez nous dès maintenant au Passez directement nous rencontrer en agence au 50 allée d'Iéna 11000 Carcassonne SAMSIC Emploi, votre partenaire emploi de confiance !