Notre client est une enseigne internationale de restauration rapide, spécialisée dans les burgers gourmet et les milkshakes premium. L'enseigne s'est développée à l'international, combinant produits de haute qualité et respect des valeurs environnementales. Il se distingue par son engagement envers la transparence, la satisfaction client et une expérience culinaire unique. Cette enseigne emblématique est aujourd'hui un acteur incontournable du secteur, avec une forte expansion en Europe et notamment en France et à Monaco.Missions : Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes en garantissant les normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire, Maximiser la rentabilité du restaurant en suivant les indicateurs financiers (chiffre d'affaires, marges, coûts) et en atteignant les objectifs fixés, Développer et mettre en oeuvre des stratégies commerciales pour attirer et fidéliser une clientèle locale et internationale, Encadrer, motiver et former une équipe de 20 à 30 Collaborateurs, en assurant leur montée en compétences, Recruter et développer les talents, en veillant à l'adhésion des équipes aux valeurs et aux standards de l'entreprise, Promouvoir un climat de travail positif et motivant, en encourageant la communication et la collaboration au sein des équipes, Garantir une expérience client de haut niveau, en veillant à ce que chaque visiteur reçoive un accueil chaleureux et un service de qualité, Gérer avec professionnalisme les retours clients et résoudre les éventuels problèmes pour assurer un haut niveau de satisfaction, Faire respecter les standards de service et veiller à l'application des protocoles de qualité, en ligne avec les exigences de l'enseigne.