POSTE À POURVOIR : Barman Les Sables d'Olonne - Quartier de La Chaume Prise de poste : 1er juillet 2025 Rejoindre une institution locale en pleine renaissance Installés depuis 1900 à deux pas de l'océan, les Viviers Rocheteau sont une véritable institution. Situé dans le quartier authentique de la Chaume, ce lieu emblématique mêle vente de fruits de mer à emporter et restauration avec vue sur la mer, ouvert tout au long de l'année. A partir de l'été 2025, le site entame une nouvelle phase de développement avec une nouvelle identité globale, portée par trois entrepreneurs de la région. Accompagnés d'un Chef étoilé de renom, ils affichent une ambition claire : faire de ce lieu une adresse incontournable, chaleureuse, accessible et fière de son terroir. Votre mission : Accueillir, Servir, Innover Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation, vous êtes en charge de la préparation et du service des boissons, de l'accueil et du conseil auprès des clients ainsi que de l'entretien du bar et des encaissements des clients. Activités & Missions : * Effectuer la mise en place des tables avant le service * Effectuer les préparations à la carte * Orienter et conseiller les clients * Contribuer à l'animation du restaurant * Procéder aux encaissements et aux rapports de caisse * Assurer le service * S'assurer de la satisfaction client * Rangement du restaurant à la suite du service Savoir-faire et savoir-être : * Connaissances des règles et des techniques du service * Organisé * Dynamique * A l'écoute * Sens de l'accueil et du service * Bon relationnel Salaire : * Selon expérience Expérience : * Expérience en restauration exigée Disponibilités : * A partir du 1er juillet 2025 * Travail en journée * Travail en soirée N'hésitez pas ! Postulez au sein de notre équipe à ! Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : à partir de 1¿830,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/07/2025