Au sommet d'une tour emblématique de Lyon, notre restaurant offre une vue à couper le souffle. En plein centre d'un quartier d'affaires en développement, nous sommes à la recherche d'un(e) responsable de salle talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Notre objectif est de proposer à nos clients une expérience culinaire élégante et pleine de saveurs, ouvert les midis du lundi au vendredi et lors d'événements spéciaux. Responsabilités : En tant que Responsable de Salle, vous travaillerez en collaboration avec le directeur des opérations pour garantir la qualité constante du service. Vos principales responsabilités incluent : * Superviser l'équipe de salle en assurant la gestion quotidienne des tâches, coordonner le travail des collaborateurs sous votre responsabilité, encadrer et former le personnel de salle. * Planifier et organiser les horaires du personnel en fonction des besoins opérationnels. * Assurer un excellent service client en respectant les normes de qualité. * Gérer les réservations et veiller à la bonne gestion des tables pendant les périodes de rush. * Être un moteur commercial en mettant en lumière la cuisine du chef et en valorisant nos produits complémentaires. * Collaborer avec la cuisine pour assurer une communication fluide entre la salle et la cuisine. * Résoudre les problèmes et traiter les préoccupations des clients de manière professionnelle, avec tact et diplomatie. * Maintenir un environnement propre et organisé dans la salle du restaurant. Qualifications requises : * Expérience préalable à un poste similaire dans un établissement bistronomique. * Formation hôtelière ou équivalente. * Compétences techniques de service : service au plateau, service du vin, présentation des plats, découpes... * Excellentes compétences en gestion d'équipe, capacité à inspirer et motiver le personnel. * Maîtrise de l'anglais. * Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité. * Grande capacité d'adaptation au rythme de travail et gestion du stress. * Autonomie, force de proposition, motivation, esprit d'équipe, goût pour le travail bien fait, envie d'apprendre et de transmettre. Avantages : * Travailler dans un cadre exceptionnel au 21ème étage avec une vue panoramique. * Matériel neuf et de qualité. * Opportunités de développement professionnel. * Équipe dynamique et passionnée. * Poste avec horaires en continu. * Établissement ouvert du lundi au vendredi (hors événements particuliers). * Jours de repos : samedi / dimanche. * Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50%. * Mutuelle d'entreprise avantageuse. * Réductions dans les établissements du groupe. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿000,00€ à 2¿400,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 25/08/2025