Depuis plus de 30 ans, Pinabel est une boulangerie artisanale pionnière dans la fabrication de produits biologiques, sains et de qualité. Fondée en 1985, l'entreprise est reconnue pour son engagement envers des recettes respectueuses de l'équilibre nutritionnel et pour ses produits sans matière grasse animale. Avec une large gamme de pains biologiques, viennoiseries, et produits saisonniers, Pinabel continue d'évoluer pour répondre aux attentes des consommateurs modernes, tout en préservant un savoir-faire artisanal unique. En 2023, l'entreprise a été reprise par Agnès et Gilles Auvinet, deux entrepreneurs bretons passionnés, qui s'investissent dans l'innovation tout en restant fidèles à des valeurs authentiques. Nous recrutons un Boulanger repos week-end H/F, à Louargat. PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes autonome, soucieux de la qualité et rigoureux dans votre travail. Vous avez le goût du travail bien fait, vous êtes passionné par votre métier. Rigueur, engagement, sérieux, ponctualité font partie de vos qualités. Vous êtes dotés de bonnes facultés organisationnelles et êtes investi avec le goût du travail bien fait. LES MISSIONS : * Assurer la production de pain : * Fabriquer les pains de façon artisanale, à partir de farines locales, * Concevoir des pains traditionnels, pains saveur (campagne, levain.), * Assurer toutes les étapes de fabrications des pains (choix des ingrédients, dosage, mélange, pétrissage, veiller aux températures et à la fermentation, enfournement et suivi de la cuisson), * Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires * Dater et stocker les produits et aliments utilisés * Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire * Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locaux * Former les éventuels apprentis et les jeunes collaborateurs De formation CAP/BP Boulangerie ou équivalent, vous possédez une expérience d'au moins 1 an sur un poste similaire. Ponctuel (le), autonome, et rigoureux (se), vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et expérimentée. Garant de la qualité des produits, vous avez le sens du détail. Ce que nous offrons : Les Week-ends Des possibilités d'évolution dans une entreprise en pleine croissance, où chaque collaborateur peut progresser selon ses ambitions. Un environnement de travail dynamique au sein d'une équipe conviviale. Réduction tarifaire sur nos produits Type d'emploi : CDI, Temps plein Description de l'entreprise : Moulin d'Elise est une entreprise familiale forte de 6 boutiques et 150 collaborateurs. Au sein de notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale certifiée BIO, nous pensons et élaborons nous-même nos produits, dans le plus pur respect de la tradition, et en privilégiant les approvisionnements locaux en circuit court. Au Moulin d'Elise nous proposons des gammes alternatives : Agnès et Gilles Auvinet les fondateurs du Moulin d'Elise étant eux-mêmes végétariens depuis plus de 30 ans, il était naturel de proposer une large gamme de produits alternatifs pour tous : Vegan, Sans Lactose, Végétarien, Sans Gluten ou indice glycémique faible. Notre entreprise étant en plein développement, chaque collaborateur a l'opportunité d'évoluer dans sa carrière professionnelle au sein du Moulin d'Elise. Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel