O 'halles, magasin de proximité, spécialiste des produits frais, recherche un boucher H/F, en CDI. Vos missions, en collaboration avec le responsable du rayon, seront : * La préparation des produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des règles établies. Nous travaillons uniquement de la carcasse. * L'élaboration des préparations bouchères. * Le déchargement et le contrôle des marchandises * L'application des procédures et directives de travail interne (suivi, traçabilité, DLC...) * Le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'alimentation * La mise en barquette et l'étiquetage des produits * Le conseil et la vente des produits à notre clientèle * Vous garantirez la présence des produits en quantité et qualité dans votre rayon et veillerez à la bonne rotation des marchandises. Vous participerez au développement de l'activité du rayon, à la fidélité des clients, grâce à votre bonne humeur quotidienne et votre connaissance produit. Profil : * Nous recherchons une personne de formation minimum CAP Boucher. * Vous disposez d'une première expérience dans le métier * Vous connaissez les différents morceaux et pièces de viande ainsi que les techniques de découpe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. N'hésitez pas à nous adresser votre candidature, une formation et un suivi sont assurés par le responsable du rayon. Informations complémentaires : * un dimanche matin sur deux travaillé * Prime vendeur mensuelle, calculée suivant les pourcentages de progression et les marges réalisées. * Poste évolutif Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ par mois Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel