RESPONSABILITÉS : Dans le cadre de vos fonctions, vos missions seront les suivantes : - Gestion (CA, marges, frais de personnel, stocks, frais de personnel, écarts par rapport aux objectifs, inventaire, accompagner les cuisiniers...), - Approvisionnement (négociations fournisseurs, commandes, achats, gammes de produits, contrôle qualité des produits, livraison...), - Vente (analyses de part de marché, études marketing, promotions, prix, implantation des rayons,...) - Relation client (accueil, gestion des réclamations, animation du rayon...) - Élaborer les plannings d'heures et de congés pour son rayon - Organiser le travail de son équipe de manière à optimiser la productivité en répartissant les tâches selon les priorités du rayon et les ressources disponibles - Effectuer le recrutement et assurer la bonne intégration des nouveaux collaborateurs - Animer des briefs d'équipe et communiquer les informations régulièrement - Créer les conditions favorable à une ambiance de travail conviviale et à un bon climat social - Appliquer et faire adhérer son équipe à la stratégie, aux politiques et aux engagements de la direction - Vérifier la bonne exécution des tâches de chacun et effectuer les mises au point nécessaires - Contrôler le respect du plan de maitrise sanitaire de l'enseigne (HACCP, étiquetage, traçabilité de produits, règles et normes de sécurité sanitaire) - Garantir le respect de l'hygiène alimentaire selon les normes en vigueur notamment au niveau des laboratoire de fabrication magasin - Participer et animer la démarche de certification qualité de service du magasin selon les préconisations émises par l'enseigne Poste situé à Coulommiers (77) PROFIL RECHERCHÉ : Disposant d'une formation supérieure dans le domaine du commerce vous justifiez d'une expérience réussie de 3 ans minimum en tant que Responsable d'un rayon Traditionnel ou dans le domaine de la restauration traiteur. Pour assurer la réussite à ce poste, vous êtes reconnu pour votre sens du client, votre orientation résultat, votre rigueur et votre leadership. Vous vous reconnaissez dans cette description ? Postulez directement à cette annonce !