POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Le saviez-vous ? Créateur de l'hypermarché, Carrefour reste fidèle à ses racines tout en se réinventant pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous. Notre partenaire franchisé recrute pour son Carrefour Market Entraigues un(e) : Boucher (F/H) Vous préparez, transformez les produits de boucherie et conseillez la clientèle afin de fournir des produits et une prestation de qualité. Vos missions : - Préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes d'hygiène, de traçabilité et les procédures de sécurité (tenue réglementaire) - Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles - Sélectionner et acheter les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs - Découper, désosser et préparer les pièces de viande - Effectuer des contrôles des produits et du matériel (température de l'environnement et des réfrigérateurs, propreté des outils de travail) - Gérer les plannings de fabrication et de vente - Préparer les commandes des clients - Effectuer le remplissage du rayon en respectant le plan d'implantation - Effectuer l'étiquetage des produits - Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation - Préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères - Gérer les stocks et l'approvisionnement de son commerce - Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits - Développer les ventes en fidélisant les clients - Accompagner l'évolution du magasin avec un agrandissement et développement du rayon traditionnel Votre profil : - Titulaire d'un CAP spécialisé en boucherie et 2 à 3 ans d'expérience du métier. - Connaissance des produits et de la chaîne du froid. - Bonne maîtrise culinaire et goût. - Capacité à travailler en équipe et sens du service client. - Faire preuve de rigueur et de précision - Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Les avantages Carrefour : - Une entreprise où l'ambiance de travail est conviviale, multiculturelle et engagée dans la diversité - 13èmemois - Mutuelle / prévoyance - 10% de remise collaborateur sur achat avec la Carte Pass Chez Carrefour, nous avons à coeur de ne passer à côté d'aucun talent et sommes fiers de compter des équipes représentatives de la société dans son ensemble. Nous encourageons ainsi tous types de profils à postuler à cette offre et garantissons un processus de recrutement dénué de toutes formes de discriminations. PROFIL :