POSTE : Assistant Manager Operationnel H/F DESCRIPTION : En tant qu'Assistant(e) Manager en Restauration au sein d'un établissement leader en hôtellerie et restauration, vous jouerez un rôle crucial dans la coordination des opérations. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de gestion pour assurer le bon déroulement des activités quotidiennes. Vos principales missions consisteront à : - Superviser et encadrer le personnel pour garantir un service client exceptionnel. - Participer à l'élaboration des menus en lien avec le chef de cuisine et optimiser l'offre gastronomique. - Assurer la gestion des stocks et effectuer les commandes nécessaires en respectant le budget établi. - Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité au sein de l'établissement. - Réaliser des rapports hebdomadaires et mensuels sur les performances et proposer des axes d'amélioration. Rejoindre cet établissement, c'est intégrer une équipe passionnée, dynamique et innovante, au service de l'excellence culinaire. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 13 € - 14 € / heure PROFIL : L'établissement recherche un(e) candidat(e) titulaire d'un diplôme dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie. Une personne dotée de compétences organisationnelles pointues et d'un sens aigu du service client est essentielle. La capacité à travailler en équipe tout en faisant preuve d'initiative et de créativité sera grandement appréciée. La flexibilité horaire est nécessaire pour s'adapter aux exigences de l'activité. Qualités recherchées : - Solides compétences en gestion d'équipe. - Excellente communication interpersonnelle. - Capacité d'analyse et de résolution de problèmes. - Sens aigu des priorités et de l'organisation. - Créativité culinaire et sens de l'innovation.