POSTE : Cuisinier de Collectivité H/F DESCRIPTION : Ce que nous vous offrons - Un environnement de travail structuré et bienveillant, - Un accompagnement personnalisé par notre équipe Aquila RH' tout au long de la mission, - L'opportunité de valoriser votre savoir-faire culinaire et votre expertise en petite enfance. Vos missions Au sein de la crèche, vous serez seul(e) en cuisine et pleinement responsable de la préparation des repas destinés à environ 30 enfants, âgés de 3 mois à 3 ans. À ce titre, vos missions seront les suivantes : - Élaborer et préparer les repas adaptés à la petite enfance (purées, textures mixées, moulinées, repas évolutifs selon l'âge), - Respecter strictement les normes HACCP, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Gérer les allergies alimentaires et les régimes spécifiques des enfants, - Assurer la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements, - Contrôler et tracer les températures des aliments, le respect de la chaîne du froid et la prévention des risques bactériologiques, - Prendre en compte les besoins et consignes transmis par les assistantes maternelles concernant les repas des enfants, - Assurer le nettoyage et l'entretien complet de la cuisine et du matériel, - Veiller à la qualité nutritionnelle, à l'équilibre alimentaire et à la sécurité des repas servis. Pré-requis - Diplôme en cuisine obligatoire, - Formation HACCP exigée, - Capacité à travailler en totale autonomie en cuisine, - Sens aigu de l'hygiène, de la sécurité et de la traçabilité alimentaire, - Disponibilité rapide pour une mission de courte durée (remplacement). Profil recherché - Vous êtes cuisinier(ère) diplômé(e) (CAP/BEP cuisine minimum), - Vous possédez une formation HACCP à jour, - Vous avez une expérience significative en restauration collective, idéalement en crèche ou petite enfance, - Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e), - Vous faites preuve de vigilance, de sérieux et de bienveillance dans un environnement accueillant de très jeunes enfants. Informations complémentaires Type de contrat : Intérim Temps de travail : Temps partiel Salaire : 12.02 € - 13.5 € par heure PROFIL :