À propos du poste Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur du vin et de la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de superviser l'ensemble des opérations en salle, garantissant ainsi un service de qualité et une expérience client optimale. Votre rôle sera essentiel pour coordonner les équipes et assurer le bon fonctionnement du service. Responsabilités * Accueil des clients, gestion des réservations et supervision du bon déroulement du service. * Encadrement et coordination de l'équipe en salle. * Veille à la qualité de l'accueil, du service et du relationnel client. * Suivi des stocks, gestion des approvisionnements spécifiques à la salle. * Participation à l'élaboration de la carte (vins, menu du midi et carte du soir, suggestions). * Collaborer avec la cuisine pour assurer une bonne communication entre les équipes * Mise en œuvre et respect des normes d'hygiène et de sécurité. * Gestion de la caisse et des reportings quotidiens. Profil recherché * Expérience significative en management en restauration, idéalement dans un bar à vins ou un restaurant à forte exigence de service. * Excellentes compétences relationnelles et sens du service client. * Leadership avec une aptitude à motiver et fédérer une équipe autour d'objectifs communs. * Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail. * Intérêt prononcé pour l'univers du vin - une formation ou certification (WSET, MC Sommellerie...). serait un atout. * Bonne présentation, sens de l'organisation et réactivité. Si vous êtes dynamique, motivé(e) par le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre établissement. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 308,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Langue: * Anglais (Optionnel) Permis/certification: * Certification HACCP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel