La Maison Delpeyrat, implantée dans le Sud-Ouest depuis 1890, est spécialiste de la fabrication de produits gastronomiques comme le canard gras, et le saumon fumé qui sont commercialisés en France en GMS et RHD, mais également à l'international dans plus de 30 pays. Filiale de la coopérative agricole MAISADOUR (4300 salariés et 1,415 milliard de CA), elle valorise les productions des agriculteurs et développe des filières de production responsables françaises. Forte de ses 900 salariés, elle est un acteur économique majeur avec un chiffre d'affaires de 450 m€. dans le cadre de la modernisation du site d'abattage de Gibret, vous aurez en charge : - La finalisation des projets d'investissements : Accompagnement des services maintenance sur les réglages machines Etudes sur le projet plumaison (consultation échaudoirs / plumeuse / cire) Etudes sur le projet flux extérieur (camions/personnel) Participation opérationnelle à l'activité maintenance, . l'accompagnement de la préparation à la certification IFS : Mise en place des outils de suivi de la maintenance, Construction des gammes de maintenance, Récupération et archivages des certificats (alimentarité/étalonnage/.), Accompagnement sur les audits qualités (création d'outils de suivi), . l'accompagnement de la mise en service opérationnelle de la GMAO : Formation avec les équipes du site, Vérification des saisies des techniciens (accompagnement), Extraction des bases de données et création d'indicateurs, Mise à jour du stock de pièces, . maitrise technique, gestion de projet et suivi-coordination chantiers / autonomie Au travers de ses recrutements, le Groupe Coopératif Maïsadour cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés.