Descriptif du poste: Votre rôle ? Sous la responsabilité de Romain, Responsable R&D, vous serez au cœur de la création et de l'amélioration de nos produits. Vous participerez à chaque étape du développement, de l'idée à la mise en production, en apportant votre expertise technique et votre créativité.   Ce qui rend ce poste unique * Un environnement collaboratif où vos idées sont écoutées et valorisées. * Des projets concrets et visibles, avec un impact direct sur nos gammes vendues en France. * Un équilibre entre tradition et innovation, pour marier savoir-faire boulanger et nouvelles tendances alimentaires. * Des perspectives d'évolution réelles, au sein d'une entreprise en plein développement.   Missions principales * Participer au développement de nouveaux produits (pains spéciaux, pâtisseries) et à l'amélioration des gammes existantes ; * Réaliser des essais en laboratoire et en ligne de production * Assurer la validation des matières premières et des process * Collaborer avec les équipes qualité et production pour garantir la conformité * Rédiger les comptes-rendus techniques et assurer le suivi des projets * être force de proposition quant à l'adaptation et à l'évolution de notre capacité productive et notre matériel.   Pourquoi nous rejoindre ? Parce que chez Briogel, vous ne serez pas seulement un technicien : vous deviendrez acteur de l'innovation et ambassadeur de la gourmandise. Profil recherché: - Bac +2/3 en agroalimentaire, boulangerie-pâtisserie ou génie alimentaire - Expérience minimum d'1 an en R&D ou en production industrielle  - Connaissance des procédés de fermentation, cuisson et conditionnement - Rigueur, créativité et esprit d'équipe#AGRO