Descriptif du poste: Et si vous pilotiez un rayon où la qualité des produits et la satisfaction clients sont au cœur des priorités ? Au sein du magasin CODISTRI, vous assurez la gestion complète du rayon boulangerie-pâtisserie, tant sur le plan commercial qu'opérationnel. Vous encadrez une équipe d'artisans et garantissez la régularité des fabrications et la présentation des produits. Vous veillez à maintenir les standards d'hygiène, de traçabilité et de rentabilité du rayon. Vos principales missions : - Organiser la production quotidienne et le planning de l'équipe - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits - Gérer les stocks, les commandes et les inventaires - Développer les ventes et optimiser la marge du rayon - Former et accompagner les collaborateurs sur les bonnes pratiques Vous évoluerez dans un environnement structuré, avec une large autonomie dans la gestion du rayon. Profil recherché: Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre sens de l'organisation. Vous savez fédérer une équipe autour d'objectifs clairs et concrets. - Expérience confirmée en gestion de rayon alimentaire ou en boulangerie-pâtisserie - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à analyser les indicateurs commerciaux et à agir en conséquence - Aptitude à encadrer, motiver et faire progresser une équipe - Sens aigu de la satisfaction client et de la qualité des produits