POSTE : Chef de Cuisine - CDI H/F DESCRIPTION : La Puyfolaise de Restauration s'agrandit ! Pour cela, nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos points de restauration sur le site du Puy du Fou. Type de contrat : CDI Horaire : 39h/semaine, temps plein Localisation : Les Epesses (85) Avantages : prime de cooptation, repas inclus les jours de présence, tenues de travail fournies et blanchies Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap ! En tant que Chef de Cuisine, sous la responsabilité du chef exécutif, vos missions seront les suivantes : - Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide - Vous assurez la mise en place du service en cuisine - Vous réalisez des plats complexes - Vous animez et formez l'équipe en cuisine - Vous respectez le budget en gérant les menus, les approvisionnements et les stocks - Vous assurez la satisfaction des convives - Vous garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Vous contrôlez l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel PROFIL : Être Chef de Cuisine, c'est savoir encadrer son équipe mais également assurer la production et gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez. Titulaire d'un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration, CQP Chef de Cuisine ou une expérience en management en restauration, vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent. Vous aimez le challenge, le management avec un grand sens de l'organisation, de la rigueur et de la responsabilité et vous savez vous adapter facilement. Si cette description vous correspond, alors n'hésitez plus et postulez !