POSTE : Maître d'Hôtel - CDI H/F DESCRIPTION : La Puyfolaise de Restauration s'agrandit ! Pour cela, nous recrutons un Maître d'Hôtel H/F au sein de l'un de nos points de restauration semi-gastronomique sur le site du Puy du Fou. Type de contrat : CDI Horaire : 35h/semaine, temps plein Localisation : Les Epesses (85) Avantages : prime de cooptation, repas inclus les jours de présence, tenues de travail fournies et blanchies Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap ! En tant que Maître d'hôtel, rattaché au responsable de pôle, vos missions seront les suivantes : - Vous accompagnez les visiteurs tout au long du repas (accueil, gestion des placements, prise de commande, connaissances précises et détaillées de la carte et des différentes suggestions, encaissement, veille à la satisfaction du visiteur) - Vous préparez et assurez le bon déroulement du service (répartition des équipes, briefing auprès des équipes, vérification de la mise en place de la salle, synchronisation entre la salle et la cuisine, etc.) - Vous managez votre équipe sur place (planification, signature des contrats, communication interne, etc.) - Vous assurez le rôle d'intermédiaire entre les équipes et le responsable de pôle - Vous assurez la satisfaction des convives - Vous garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Vous gérez les prestations spécifiques au sein du restaurant (repas interne, cocktails, etc.) PROFIL : Être Maître d'Hôtel, c'est d'avoir un grand sens du service, de la rigueur, tout en aimant le contact humain. Titulaire d'un Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration, ou une expérience sur un poste équivalent en restauration, vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent. Vous aimez le challenge, le management, ainsi que le travail d'équipe, avec un grand sens de l'organisation, de la responsabilité et vous savez vous adapter facilement. Si cette description vous correspond, alors n'hésitez plus et postulez !