POSTE : Chef de Cuisine - Club de Direction Saint-Ouen H/F DESCRIPTION : Description du poste : Nous recherchons un Chef de Cuisine pour le club de direction de notre site prestigieux situé à Saint-Ouen. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de concevoir et de réaliser des menus de qualité pour nos convives, en mettant en avant les produits frais et en respectant les valeurs de Serenest. Vos missions : - Préparation des repas : Élaborer et préparer les plats en veillant au respect des attentes du club de direction. - Gestion des stocks : Commander et gérer les stocks de manière efficace pour assurer la disponibilité des produits tout en évitant le gaspillage. - Application des normes HACCP : Assurer le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. (Une formation en interne est disponible, mais des connaissances de base sont indispensables.) - Supervision de l'équipe : Encadrer et motiver l'équipe en cuisine, organiser le travail et veiller à la bonne exécution des tâches. - Contrôle qualité : Garantir la qualité visuelle et gustative des plats, tout en assurant la satisfaction des convives. - Veille de la satisfaction des convives : Être à l'écoute des attentes des convives et proposer des ajustements si nécessaire pour répondre aux besoins spécifiques. Conditions de travail : - Type de contrat : CDI - Rémunération : Entre 3 500 € et 3 800 € brut par mois - Horaires : 7h-15h du lundi au vendredi Avantages : - 13ème mois - Accès à l'Académie Serenest - Remboursement des titres de transport à 75 % - Repas pris en charge à 100 %* Envie de rejoindre une entreprise qui valorise le talent et le savoir-faire ? Postulez dès maintenant et participez à l'aventure Serenest ! PROFIL : Profil recherché : - Expérience en cuisine exigée ; une expérience en restauration collective est un atout. - Connaissances en HACCP obligatoires. - Sens de l'organisation, capacité à travailler en équipe et goût pour la cuisine de qualité.