Description du poste : En tant que Responsable Petit Déjeuner vous aurez la charge de :***Superviser et coordonner le service du petit-déjeuner au restaurant ainsi qu'en Room Service * Encadrer votre équipe afin d'assurer le bon déroulement du service * Gérer l'inventaire des denrées et boissons de votre service (stocks et commandes) * Effectuer la mise en place de la salle, le service ainsi que le débarrassage du petit-déjeuner * Assurer le réassort du buffet * Assurer un service client irréprochable et développer l'expérience client * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Description du profil :***Expérience confirmée en responsable petit déjeuner * Forte capacité d'organisation et de gestion des priorités * Sens du service client et excellence opérationnelle * Maîtrise de l'anglais souhaitée, une seconde langue est un plus * Aisance avec les outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière (Opera / Simphony).