Description du poste : En qualité de maitre d'hôtel, vos principales missions seront : Superviser et coordonner l'équipe de salle (chefs de rang, serveurs, commis). Répartir les tâches en fonction des besoins du service. Vérifier la mise en place (dressage des tables, propreté, décoration). S'assurer du bon déroulement du service de l'accueil à la fin du repas Former les nouveaux membres de l'équipe. Animer les briefings avant service. Contrôler le travail de l'équipe et motiver les collaborateurs. Description du profil : Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités