Et si vous faisiez le choix d'apprendre à manager une équipe dans un environnement où tout va vite ? Au sein de l'Institut de la Formation, du Développement et de l'Apprentissage, nous proposons une alternance qui allie gestion, animation d'équipe et sens du service. Vous évoluerez dans un restaurant partenaire, au coeur de la vie quotidienne d'un établissement en activité. Encadré par un tuteur expérimenté, vous apprendrez à coordonner les équipes en salle et en cuisine, à suivre les indicateurs de performance et à garantir la qualité du service rendu aux clients. Vos principales missions s'organisent autour des responsabilités suivantes : - Encadrer et motiver l'équipe pendant les périodes de service - Organiser les plannings selon les besoins du restaurant - Gérer les stocks et les approvisionnements - Contrôler la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène - Accueillir et conseiller les clients pour assurer leur satisfaction - Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs - Contribuer à la mise en place d'actions pour améliorer le chiffre d'affaires Cette alternance vous permettra d'acquérir une réelle expérience terrain tout en validant une formation certifiante. Vous apprendrez à prendre des décisions rapides, à gérer les priorités et à comprendre les enjeux d'un point de vente en restauration rapide. Vous aimez le contact, le rythme et la gestion d'équipe ? Ce poste est une belle occasion de développer vos compétences managériales tout en apprenant un métier opérationnel. - Vous préparez un diplôme en management, commerce ou hôtellerie-restauration - Vous avez le sens des priorités et savez garder votre sang-froid en période d'affluence - Vous aimez travailler en équipe et savez communiquer avec clarté - Vous êtes attentif à la satisfaction client et à la qualité du service - Vous faites preuve de rigueur dans la gestion des stocks et du matériel - Vous êtes curieux d'apprendre et prêt à vous investir pleinement dans votre formation