Situé à Garches (92), l'hôpital est spécialisé dans les troubles neurologiques et locomoteurs (enfants et adultes) de la phase aigüe (Réanimations adulte et pédiatrique, UNV-USINV, MCO) à la réadaptation (SMR adulte et pédiatrique). Y sont implantés un service de chirurgie spécialisé dans le handicap, un service de maladies infectieuses, une unité médico judiciaire et plusieurs centres de référence maladies rares. Unique à l'APHP, il dispose d'un institut médicolégal et d'un caisson hyperbare. - Assurer la désinfection et la traçabilité des produits - Contrôle de la conformité et de la qualité des produits relatifs à son domaine - Nettoyage et contrôle de la propreté des matériels et locaux - Déconditionnement, déboitage, dés ensachage des matières premières pour la production définie - Réalisation des préparations froides : entrées, desserts, conditionnement - Assurer la mise en place et le service au self - Assurer le nettoyage et la désinfection des zones de travail prévues - Respect des règles, procédures, normes dans son domaine d'activité - Allotissement des plateaux repas - Réalisation de la plonge (chariots repas-batterie-self du personnel) - Réalisation des entrées du self, mise en place des fromage, desserts du self, et plaquage menus self Prérequis : - CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration - Expérience similaire dans une autre structure souhaitée Qualités professionnelles requises : - Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence - Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité - Travailler en équipe pluridisciplinaire - Utiliser les techniques gestes et postures / manutention - Implication, autonomie, bienveillance, dynamisme et sens des relations interpersonnelles