POSTE : Chef de Partie Patisserie Restaurant Étoilé Tours H/F DESCRIPTION : Restaurant gastronomique situé à seulement 10 minutes de Tours, qui vous propose une expérience sensorielle agréablement et qui met naturellement les produits du terroir tourangeaux à l'honneur. Capacité d'environ 40 à 45 couverts maximum. Environ 400 références de vins et de spiritueux. Le chef passionné et bienveillant avec son équipe en cuisine comme en salle, recherche 1 chef de partie Pâtisserie expérimenté. Les principales missions confiées seront : - Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis ), - Réaliser des desserts élaborés, - Desserts à l'assiette Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Poste à pourvoir en CDI 39h - règlement des heures supplémentaires - Rémunération proposée 2554€ brut. - Services en coupures / 2 jours et demi de repos (dimanche+lundi+mercredi après service) PROFIL : Une expérience de 2 ans dans le même poste et en restaurant gastronomique est exigée.